發(fā)酵是人們較早接觸的一種生物化學反應(yīng) 通過對具有生物活性的物質(zhì)(微生物 動植物細胞 酶等)進行大規(guī)模的生長培養(yǎng) 從而產(chǎn)生和積累大量人們所需要的代謝產(chǎn)物的過程 稱為“發(fā)酵”。如今在食品工業(yè) 生物和化學工業(yè)中均有廣泛應(yīng)用。作為精密流體傳輸領(lǐng)域深耕者 融柏恒流泵為生命科學領(lǐng)域也做出了不少貢獻 特別是在發(fā)酵應(yīng)用方面解決了不少挑戰(zhàn)!

發(fā)酵罐(或各種各樣的反應(yīng)器)是發(fā)酵的核心設(shè)備 為發(fā)酵過程提供良好的反應(yīng)環(huán)境 發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)主要包括反應(yīng)容器和控制系統(tǒng)兩大部分 反應(yīng)容器提供發(fā)酵過程的反應(yīng)環(huán)境 控制系統(tǒng)將反應(yīng)環(huán)境控制在設(shè)定目標值。

一般認為：500L以下的是實驗室規(guī)模的發(fā)酵罐 500L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。

實驗室的小型發(fā)酵罐發(fā)酵是工業(yè)發(fā)酵罐發(fā)酵的原型和基礎(chǔ) 為生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐運行提供數(shù)據(jù)信息 包括：種子的驗證 培養(yǎng)基配方的篩選 工藝參數(shù)的優(yōu)化等 因此做好實驗室小型發(fā)酵罐的發(fā)酵是今后投入工業(yè)生產(chǎn)的必經(jīng)之路!

實驗室規(guī)模的發(fā)酵罐一般為每個反應(yīng)容器配置四路蠕動泵 一般選用固定轉(zhuǎn)速型蠕動泵OEM產(chǎn)品 控制系統(tǒng)通過控制蠕動泵啟停時間控制添加量 典型產(chǎn)品是融柏的OEM03-TH15產(chǎn)品

其中兩路蠕動泵添加酸 堿：控制系統(tǒng)通過PH值監(jiān)測 添加酸或堿的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的PH值控制在設(shè)定目標值

一路蠕動泵添加消泡劑：控制系統(tǒng)通過泡沫監(jiān)測 添加消泡劑的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的泡沫量控制在設(shè)定目標值

另一路蠕動泵則添加培養(yǎng)基：控制系統(tǒng)通過營養(yǎng)水平監(jiān)測 添加營養(yǎng)試劑的閉環(huán)控制 將反應(yīng)環(huán)境的營養(yǎng)水平控制在設(shè)定目標值

在進行發(fā)酵罐發(fā)酵試驗時 發(fā)酵培養(yǎng)基是供菌種生長 繁殖和合成產(chǎn)物之用。它既要使種子接種后能迅速生長 達到一定的菌絲濃度 又要使長好的菌體能迅速合成需產(chǎn)物。

因此 要求發(fā)酵培養(yǎng)基的組成應(yīng)豐富 完全 碳 氮源要注意速效和遲效的互相搭配 少用速效營養(yǎng) 多加遲效營養(yǎng);還要考慮適當?shù)奶嫉?加緩沖劑穩(wěn)定pH值;并且還要有菌體生長所需的生長因子和產(chǎn)物合成所需要的元素 前體和促進劑等。除有菌體生長所必需的元素和化合物外 還要有產(chǎn)物所需的特定元素 前體和促進劑等。

但若因生長和生物合成產(chǎn)物需要的總的碳源 氮源 磷源等的濃度太高 或生長和合成兩階段各需的最佳條件要求不同時 則可考慮培養(yǎng)基用分批補料來加以滿足。

而消泡劑等試劑也是必不可少的 因為在進行發(fā)酵實驗時 微生物必定會產(chǎn)生代謝產(chǎn)物 這些代謝產(chǎn)物會引起菌液中pH的變化 并且隨著發(fā)酵的進行 肯定會產(chǎn)生大量的氣泡 從而使菌液的溶氧下降 導(dǎo)致菌體無法正常生長繁殖 這時就需要酸堿來調(diào)節(jié)其pH 用消泡劑來消除大量氣泡 使其達到最適宜的生長環(huán)境。

解決方案

由于實驗室規(guī)模的發(fā)酵罐會進行多種多樣的實驗 經(jīng)常需要更換添加液體種類 而融柏蠕動泵傳輸?shù)囊后w只接觸軟管 只需要簡單的更換軟管就可以滿足這種需求 是這類應(yīng)用的比較好的選擇。

實驗室用小型發(fā)酵罐 通常可以采用融柏OEM03-TH15蠕動泵 體積小巧結(jié)構(gòu)緊湊。中試規(guī)模的發(fā)酵罐需要的流量較大 可以采用融柏標準臺式蠕動泵 既可手動調(diào)節(jié) 也可以實現(xiàn)遠程閉環(huán)控制。

生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐 由于工藝參數(shù)已經(jīng)固定 一般不會更換添加液體種類 會有其它液體添加方式的選擇 但蠕動泵依然是其中一種重要的方式 尤其是對剪切力敏感的液體 這類應(yīng)用一般會選擇大流量的蠕動泵。

融柏恒流泵擁有完整的蠕動泵產(chǎn)品線 包括：臺式蠕動泵標準產(chǎn)品 固定轉(zhuǎn)速型蠕動泵OEM產(chǎn)品 用戶調(diào)速型蠕動泵OEM產(chǎn)品 用戶驅(qū)動型蠕動泵OEM產(chǎn)品 滿足客戶的多種場景需求。